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Gruppo di Acquisto Solidale - Loreto / Lambrate - Milano

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Visita Noi e la Natura 2012

10-11-2012 -

Prima visita al nostro fornitore di polli e conigli bio, "Noi e la natura".

Cesare e Pierangela, dopo una vita dedicata alla causa ambientalista, decidono di impegnarsi concretamente nella salvaguardia dell’ambiente, mettendo a frutto al tempo stesso la loro passione per l'agricoltura. Nasce così, nella tranquilla campagna di Tidolo, in provincia di Cremona, l'azienda agricola Noi e la Natura che oggi si estende su 7,5 ettari di campi, perimetrati con essenze arboree autoctone e in cui pascolano principalmente polli e conigli allevati con metodo biologico certificato. Una scelta all'avanguardia: in Italia non esistono precedenti nell'allevamento biologico del coniglio, anche a causa della delicatezza dell'animale e l'azienda, come tutti i pionieri, ha dovuto superare non poche difficoltà, ripagate da altrettante soddisfazioni.
Cesare e Pierangela controllano tutte le fasi della produzione, dall'allevamento (i conigli nascono in azienda) fino al confezionamento e alla commercializzazione del prodotto, macellato in loco. Filiera interna, attenzione scrupolosa alla massima qualità delle materie prime e del prodotto finito, rispetto per la salute del consumatore sono le qualità di questa realtà che, con il tempo, è riuscita a stabilire un rapporto di fiducia (e a volte di amicizia) con il cliente che viene spesso invitato a visitare l’azienda, per seguire ogni fase della lavorazione, con la massima trasparenza. Ora Cesare e Pierangela sono coadiuvati dalla figlia Elisa, che si occupa dalla parte amministrativa, e portano avanti con orgoglio questa realtà che oggi produce anche cereali, ortaggi e frutta.